成都作为西南地区的经济、文化和交通枢纽，其酒店业发展迅猛，对高素质酒店管理人才的需求持续增长，成都职业高中酒店管理专业正是顺应这一市场需求而设立，旨在培养具备扎实理论基础、熟练实操技能和良好职业素养的酒店服务与管理人才，为学生未来的职业发展奠定坚实基础。
该专业课程设置科学合理,兼顾理论教学与实践训练，在理论课程方面，学生将系统学习《酒店管理概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店市场营销》、《酒店人力资源管理》、《酒店财务管理》等核心课程，全面掌握酒店运营的各个环节，结合成都本地特色，还开设了《川菜文化》、《茶艺与酒水知识》、《旅游心理学》等课程，增强学生对地域文化的理解和应用能力，实践课程则是本专业的重中之重，学校与成都多家高星级酒店、精品民宿、会展中心等建立了稳定的合作关系，为学生提供充足的实习岗位，学生在校期间将参与模拟前厅、模拟客房、模拟餐厅等实训课程，熟悉酒店日常工作流程和操作规范；通过顶岗实习，将所学知识应用于实际工作，提升沟通能力、应急处理能力和团队协作能力。
职业高中的酒店管理专业注重学生综合素养的培养,除了专业技能外，学校还通过开设礼仪培训、形体训练、英语口语、普通话等课程，提升学生的职业形象和语言表达能力，定期举办的技能大赛，如铺床比赛、摆台比赛、调酒比赛等，不仅激发了学生的学习热情，也为他们提供了展示自我的平台，学校还积极组织学生参与各类志愿服务活动，如国际会展、大型赛事等，让学生在实践中积累经验、开阔眼界。
毕业生就业前景广阔,发展方向多元，成都作为热门旅游城市，每年接待大量国内外游客，酒店业人才缺口较大，职业高中酒店管理专业的毕业生凭借扎实的技能和良好的职业素养，可在各类星级酒店、经济型酒店、度假村、餐饮企业、会展中心等单位，从事前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店营销、人力资源管理等岗位工作，部分优秀毕业生还可通过继续教育或在职培训，逐步晋升为酒店中层或高层管理人员，随着经验的积累和能力的提升，职业发展空间巨大。
为了更直观地展示成都职业高中酒店管理专业的核心能力培养方向,以下表格列举了主要课程模块与对应的能力目标：
| 课程模块 | 主要课程内容 | 能力目标 |
|---|---|---|
| 专业基础课程 | 酒店管理概论、旅游概论 | 掌握酒店行业基本概念、发展趋势和管理原理 |
| 前厅客房管理 | 前厅服务、客房服务、客房部运营 | 熟练掌握前厅接待、客房清洁与布草管理等技能 |
| 餐饮服务与管理 | 中西餐服务、酒吧服务、餐饮营销 | 掌握餐饮服务流程、酒水调制及餐饮产品推广能力 |
| 实践技能课程 | 模拟实训、顶岗实习、技能大赛 | 提升实操能力、职业适应性和问题解决能力 |
| 综素素养课程 | 礼仪培训、英语口语、形体训练 | 塑造职业形象，提升沟通表达和服务意识 |
相关问答FAQs：
Q1：成都职业高中酒店管理专业对学生的身体条件有特殊要求吗？ A1：酒店管理专业对学生的身体条件有一定要求，主要出于职业适配性考虑，要求无传染性疾病，具备良好的身体素质以适应快节奏的工作；部分岗位对身高有一定要求（通常前厅、餐饮等服务岗位女生155cm以上，男生165cm以上较为适宜，具体以学校招生简章或合作企业要求为准），但这并非绝对标准，更注重学生的综合素质和服务意识，学校会在招生时进行说明，学生在选择专业时可结合自身条件综合考虑。
Q2：学习酒店管理专业，毕业后只能从基层服务员做起吗？有晋升空间吗？ A2：酒店管理专业毕业生通常从基层服务岗位起步，这是积累行业经验、了解业务流程的必经阶段，如前厅接待员、客房服务员、餐饮服务员等，但这并不意味着职业发展仅限于此，酒店行业内部有完善的晋升体系，表现优秀、能力突出的员工可通过以下途径获得晋升：一是通过在职学习和培训，考取相关专业资格证书，逐步晋升为领班、主管、部门经理；二是向酒店营销、人力资源、财务等职能岗位转型；三是积累一定经验后，自主创业或加盟连锁酒店品牌，职业高中阶段的学习为学生打下坚实基础，只要肯努力、善学习，晋升空间非常广阔。
